Овощи

Молодой зеленый лук (лук-перо) имеет довольно нежный луковый вкус, и не перегружает пищу. Он также подходит в качестве легкой начинки для пирогов и овощного гарнира.

Картофельный крахмал — необходимый ингредиент для рецептов выпечки (кексов, хлеба, булочек), жареных блюд (котлеты) и некоторых напитков (кисель).

Можно ли представить русскую кухня без моркови? Но бывают ситуации, когда запасы дома закончились, цены на рынке «кусаются», а приготовить щи, борщ или

Если вы тоже стали адептом здорового питания или придерживаетесь кето-диеты, но по привычке все еще едите в качестве гарнира привычное картофельное пюре

Кабачок – замечательный овощ из семейства Тыквенные, который в кулинарии можно использовать как душе угодно: жарить, запекать на гриле или в духовке, тушить

Свежие огурцы мы активно используем в рецептах салатов, бутербродов, окрошки и освежающих напитков. С наступлением сезона их добавляют даже в привычные

Свекла — традиционный ингредиент русской кухни. Ее используют в борще, свекольнике, винегрете, селедке под шубой и многих других милых сердцу блюдах.

Корневище хрена широко используют в кулинарии. Благодаря уникальному аромату и острому, пряному, подавляюще перечному вкусу эта овощная культура применяется

Дайкон — белая редька, особенно популярная в азиатской кухне, в том числе индийской, японской, китайской и вьетнамской. Внешне этот корнеплод напоминает

Свежий щавель славится своим сильным терпким ароматом и кислотным вкусом, который придает ему щавелевая кислота. Чаще всего его используют для приготовления

Корень пастернака по форме, но не по цвету напоминает морковь. Этот овощ особенно популярен в Европе. Чаще всего встречается в супах и других теплых блюдах

Супер питательный шпинат используют для салатов, выпечки и даже соусов. Но что делать, если его запасы иссякли, а некий рецепт сего участием так и просит воплощения?